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猪肉价止跌开始回升到“10元档” 涨价或持续到端午

要闻 | 来源:厦门日报 2014-05-27 07:21:00 0条评论
[导读]记者昨日走访市场发现,3、4月每斤零售价还在个位数苦苦挣扎的几种部位猪肉在最近站回了“10元区”。据说,这已经是猪肉价格自4月20日以来连续一个月出现上涨的结果。

今年以来一路“跌跌不休”的猪肉价格终于回升了。记者昨日走访市场发现,3、4月每斤零售价还在个位数苦苦挣扎的几种部位猪肉在最近站回了“10元区”。据说,这已经是猪肉价格自4月20日以来连续一个月出现上涨的结果。

5月肉价上涨明显

在仙岳路某大型超市内,带皮后腿肉12.5元/斤,前腿肉11.9元/斤,白条猪肉11.9元/斤。销售人员说,在上月初,这几款肉的价格全在10元/斤以下。在仙阁里附近的农贸市场,前一段10.8元/斤的三层肉涨到了13.3元/斤,排骨从18.5元/斤上涨至20.5元。一些正在买肉的市民坦言,最近几天明显感到了肉价上涨。

“一般来说,夏季是猪肉消费淡季。4、5月涨价的行情以前也不常见。”上述销售人员说。据统计,全国瘦肉型猪出栏均价由4月30日的10.7元/公斤上涨到5月10日的13元/公斤,10天内涨了21.5%。而据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,从5月7日至5月19日,全国猪后臀尖肉和猪五花肉价格均上涨7.3%。分地区看,约九成省区市的猪肉价格上涨。目前,全国猪肉价格已接近去年同期水平。

养殖户尚未保本

从年初至今,一路暴跌的猪肉价格曾引起多方关注,消费者喜上眉梢,而养殖户却叫苦不迭,不少在猪价“寒冬”中撑不下去的养殖户只得贱卖生猪,以求少亏一点。而在4月初,业内人士也大多“看衰”猪肉“钱景”,认为猪价至少在今年内回天无力。可谁知短短半个多月后,猪肉的价格竟然开始逆袭。

厦门市畜牧业协会的工作人员林女士说,目前我市养猪规模企业的出栏价大概为7.1元/斤,距离成本价7.5元/斤还有一点距离,但比起4月初的5元多,已算出现了不小的回升。关于这一轮猪肉涨价潮,业内人士分析,从市场层面看,基本上是供求关系决定的。据林女士介绍,3月和5月,国家有关部门开展了两次中央储备冻猪肉的收储,再加上前期低价潮淘汰了一批养殖户,部分养殖户又“捂肉惜售”,使生猪养殖结构出现市场调整,猪肉市场供应减少,所以猪肉价格才逐步企稳回升。

猪肉价格会上涨到什么程度,目前业内人士也难以预测。但是,即将到来的端午节则被寄予了希望,“一般端午节会迎来一个销售小旺季,所以涨价行情可能至少持续到端午节。”林女士说。(文/图 记者 林雯)

 

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