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高钙牛奶实为调制乳 多家超市多款乳品涉嫌欺骗消费者

要闻 | 来源:海西晨报 2014-08-24 09:17:50 0条评论
[导读]吃下辣条、喝下牛奶的同时,你知道自己吃下喝下的,实际上是什么吗?辣条和牛奶都是孩子们非常喜欢的食物,在食品安全事件频出的今天,我们更要关注这些食品的质量问题。

吃下辣条、喝下牛奶的同时,你知道自己吃下喝下的,实际上是什么吗?辣条和牛奶都是孩子们非常喜欢的食物,在食品安全事件频出的今天,我们更要关注这些食品的质量问题。

在超市购买牛奶时,大多数消费者只会看是“××牛奶”,但可能并不知道,该种牛奶可能仅是一种调制乳品,并不是百分百的纯正牛奶。近日,有关调制乳标识一事在乳制品行业内掀起不小波澜。昨日,记者走访乐购、家乐福、鑫海湾超市等多家超市发现,在醒目位置打着“牛奶”字样、在侧面写“××调制乳”的产品大量存在。

记者在现场看到,蒙牛“低脂高钙牛奶”侧面标注为“部分脱脂调制乳”,蒙牛“新养道零乳糖牛奶”侧面标注为“全脂调制乳”,伊利“高钙低脂奶”和伊利“高钙奶”侧面均标注为“调制乳”,“未来星儿童成长牛奶”侧面也标注为“全脂调制乳”等。

但是,现场正在购买的消费者对此标识存在的问题一头雾水,调制乳跟牛奶有什么差别,消费者并没有关注到。“平时我们买牛奶也都是认牌子,这种专业性的差别我一点都不懂。”正在乐购现场购买的林小姐告诉记者,她在逛超市看到蒙牛奶特六连包促销很便宜,就打算购买一些回家。

专业人士告诉记者,只有采用“生牛(羊)乳为原料”不添加任何物质的才能称之为国家标准的“牛奶”。但是调制乳中却只有80%以生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加了其他原料或食品添加剂和营养强化剂,也就是说,调制乳其实并不是真正的牛奶。

根据法律规定,食品安全国家标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂调制乳。职业打假人叶光强调,“牛奶”和“调制乳”两种产品的内在质量是完全不同的,一个依据国家标准是“纯”,另一个是已经添加了20%的水和食品添加剂,其性质是截然不同的两种产品。目前,叶光通过媒体表示,欲将蒙牛等多家乳企告上法庭,理由是这些企业把“调制乳”当做“牛奶”卖,涉嫌欺骗消费者。

不过,也许今后商家难以打这种擦边球了。国家相关部门颁布的最新命名准则,重新定义了灭菌乳、调制乳和含乳饮料,明确了三者的定义和范围。添加营养强化剂如钙、维生素等的产品,属于调制乳范畴,需在包装上标注其类别名称。(记者 白若雪 实习生 王凯利 朱雅琳)

小贴士

如何分辨

纯牛奶和调制乳

1.看产品标准代号是GB25190(纯牛奶)还是GB25191(调制乳)

2.看产品种类(产品类型)是纯牛奶还是调制乳

3.看产品配料表是成分单一还是有其他添加

 

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[编辑:Nathaniel]

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